2025-01-04
巴兰德阿巴斯坐落在伊朗南海岸，是一个充满活力的港口城市，生活围绕着大海展开。作为重要的贸易中心，其繁忙的港口每天都会带来新鲜的海产，为以当地鱼类菜肴为主的美食场景提供动力。如果您有幸探索这座迷人的沿海宝石，请务必品尝这些波斯湾正宗的风味。
Ghalieh Mahi (鱼炖): 作为巴兰德阿巴斯菜系的象征，Ghalieh Mahi 是用藏红花味的椰奶、酸爽的柠檬汁和香料如姜黄、孜然和生姜等调制而成的一款丰盛而美味的炖菜。主角是当地捕获的鲜嫩鱼块，通常是鲈鱼或石斑鱼，它们吸收了所有汤的丰富精华。与蓬松的米饭一起热腾腾地食用，Ghalieh Mahi 是令人舒适且完全令人满意的餐点。
Mirza Ghasemi: 这款受喜爱的伊朗茄子蘸酱在巴兰德阿巴斯有了独特的变化。除了传统的番茄酱外，当地厨师还将大量新鲜鱼泥加入到食谱中。结果是一种烟熏、质朴的蘸酱，带有淡淡的甜味，与烤或炸茄子完美搭配。用温暖的面饼一起食用，这是一种令人无法抗拒的小吃。
Sheer Mahi (藏红花鱼): 这道优雅的菜肴展示了新鲜鱼的新鲜风味，以简单而精致的方式烹制。薄片鱼煎至金黄色后，浸入奶油藏红花酱中，加入黄油和一点甜味。藏红花的明亮香气和颜色提升了菜肴，创造了一次难忘的感觉体验。
鱼串: 鱼串 (Koobideh Mahi) 是一种在伊朗流行的街头小吃，是品尝巴兰德阿巴斯新鲜捕获的美味方式。将鱼肉末与洋葱、香料和香草混合，然后塑成串，在木炭上烤制。结果是鲜嫩、烟熏的鱼肉，融入了传统伊朗菜肴的风味。
新鲜贝壳类海鲜: 不要错过品尝巴兰德阿巴斯丰富的新鲜贝壳类海鲜的机会。从多汁的大虾和饱满的贻贝到甜美的牡蛎和细致的蛤蜊，这些美味佳肴最好是简单烤制或蒸熟，挤上柠檬汁，撒上少许盐。
在哪里吃: 巴兰德阿巴斯拥有许多餐厅提供这些美味的鱼类菜肴。探索城市的繁华集市和当地市场，寻找供应传统美食的正宗餐馆。向当地人寻求建议，他们很乐意引导您前往隐蔽佳肴和美食宝库。
去巴兰德阿巴斯旅行，体验其充满活力的海鲜场景是必不可少的。这些新鲜美味的菜肴品尝了沿海伊朗的味道，展示了这座城市与海洋的深厚联系。因此，深入美味之中，品味这个迷人港口城市的独特风味！
踏上巴兰德阿巴斯的土地，仿佛置身于一幅色彩鲜艳的海边画卷中。湛蓝的大海、洁白的沙滩、古老的港口和熙熙攘攘的人群交織成迷人风景。这座伊朗南海岸的活力城市，以其新鲜的海产而闻名，也孕育着丰富独特的美食文化。
品尝Ghalieh Mahi，感受波斯湾的热情:
走进一家当地餐厅，就能感受到浓厚的渔村气息。热腾腾的一盘Ghalieh Mahi摆在桌前，香气扑鼻。鲜嫩的鲈鱼块浸泡在浓郁的椰奶酱中，藏红花、柠檬汁、姜黄、孜然和生姜的完美融合，让人仿佛置身于波斯湾的阳光沙滩上。入口第一口，便是清爽的酸味和浓郁的香料，再配上软嫩的鱼肉，回味无穷。一位名叫阿里的大叔指着他的碗说道：“Ghalieh Mahi是巴兰德阿巴斯的灵魂，每家餐厅都有自己的秘方，但都充满了对家乡的热爱。”
Mirza Ghasemi的烟熏味道，诉说着渔村的故事:
在街头小吃摊位上，一份香浓的Mirza Ghasemi吸引了我的目光。这道传统茄子蘸酱在这里更添了一份独特的風味。除了经典的番茄酱外，还加入了许多新鲜的鱼泥，赋予了它浓郁的烟熏味和淡淡的甜味。一位经验丰富的阿姨告诉我：“这是巴兰德阿巴斯特有的变化，用鱼泥提升了Mirza Ghasemi的层次感，也更能体现渔村的海鲜文化。”
Sheer Mahi：优雅简练，藏红花点缀:
在一间典雅的餐厅里，我品尝了一份精致的Sheer Mahi。薄片新鲜鱼煎至金黄色后，浸入奶油藏红花酱中，散发着淡淡的甜香。藏红花的明亮颜色和香气让整道菜更加诱人。一位年轻的厨师告诉我：“我们追求的是简单却优雅的味道，藏红花完美地展现了新鲜鱼的新鲜气息。”
Koobideh Mahi：烟熏火烤，尝尽街头的活力:
在热闹的集市中，我遇见了一位熟练的摊贩正在制作Koobideh Mahi。将鱼肉末与洋葱、香料和香草混合后，塑成串，在木炭上烤制。浓郁的烟熏味和鲜美的鱼肉相互融合，令人回味无穷。一位当地居民告诉我：“Koobideh Mahi是巴兰德阿巴斯最受欢迎的街头小吃，它不仅美味可口，还承载着这座城市的活力与热情。”
新鲜贝壳类海鲜：大海馈赠的味道:
在热闹的海鲜市场里，琳琅满目的贝壳类海鲜令人眼花缭乱。从多汁的大虾、饱满的贻贝到甜美的牡蛎和细致的蛤蜊，这些美味佳肴最好是简单烤制或蒸熟，挤上柠檬汁，撒上少许盐。一位经验丰富的鱼monger告诉我：“我们这里是巴兰德阿巴斯的“海鲜王国”，新鲜的海产每天都从港口运来，保证每一口都是大海馈赠的味道。”
去巴兰德阿巴斯旅行，不仅是欣赏迷人风景，也是品尝当地丰富多元的美食文化。这里的渔村诗意、海鲜盛宴将带给你难忘的记忆体验。