2025-01-11
随着春天的到来，伊朗以盛大的庆祝方式迎接新年的到来——诺鲁兹，波斯新年。在这个充满活力的庆祝活动的核心是宏伟的“七样”（Haft-Seen）桌子，这是一场象征性的视觉和精神盛宴。这个精心布置的陈列品上的每个元素都蕴含深远的意义，将古老的传统、诗意的象征主义和对未来一年的喜悦期待融为一体。
意义编织：“七样”一词指的是摆在桌上的七个必不可少的物品，每一个都以波斯语字母“S”开头——一种语言上的纽带，连接着周围蓬勃发展的生命。
Sabzeh (绿芽)： 作为新生和再生的生机象征，Sabzeh 代表了冬眠过后涌现出的繁荣生命。精心培育的小麦或大麦嫩芽象征着来年的希望和成长。
Samanu (小麦发芽）： 这碗用发芽的小麦制成的甜粥象征着富足和丰收。其金黄色代表着财富和好运，赋予品尝的人们。
Senjed (橄榄果实)： 这些小而黑色的果实代表爱情、同情心和持久的纽带。据说它们细腻的甜味能增强生活体验的味道。
Serkeh (醋）： 作为对人生酸甜苦辣的提醒，Serkeh 象征着耐心、智慧以及接受喜怒悲欢。
Seeb (苹果)： 苹果象征美丽、健康和不朽，是来年生态和谐幸福的象征。它们鲜艳的红色唤起了春天的温暖和活力。
Somaq (酸樱桃）： 这些酸涩的浆果象征着日出和觉醒，预示着充满活力和乐观的新篇章。
Mir'ab (镜子）： 反思过去的经历并展望未来，镜子象征着清晰、自觉以及追求真理。
除了这七个核心物品之外，“七样”桌子通常还包含其他象征性的珍宝：蜡烛象征启蒙，金鱼象征着丰富和生命旅程，装饰性的碗盛放各种彩色糖果和坚果，香花和精巧编织的毛毯。
“七样”不仅仅是一张桌子陈列，它也是通往伊朗丰富文化遗产的大门。这是一个家庭聚集、分享故事、互相祝福并庆祝诺鲁兹永恒精神的空间——一个充满更新、希望和团结之情的时间。
探索这种象征性盛宴的魔法时，请记住，“七样”桌上的每个元素都诉说着古老传统、珍视信仰以及春天为生命带来的无限希望的故事。
“七样” (Haft-Seen) 桌，是伊朗人迎接新年的心仪象征。这不仅仅是一张摆满美味的桌子，更是一种文化的精髓和心灵的慰藉。 让我们走进一个真实的伊朗家庭，感受他们如何用 “七样” 桌表达对新年的期许和对美好未来的祝福。
阿米尔家的诺鲁兹欢宴:
阿米尔的厨房里弥漫着一种独特的香气，混合着发芽的小麦、熟透的苹果和酸樱桃的味道。他正在准备今年的 “七样” 桌。他的妻子法蒂玛正用精美的布料装饰桌子，鲜艳的花朵为整个场景增添了一抹春意。他们的孩子赛义德和艾莎兴奋地帮忙摆放糖果和坚果，他们期待着这个充满欢乐的节日。
阿米尔首先将一个盛满绿色小麦嫩芽的小碗放置在桌子上。这是“Sabzeh”，象征着新生的希望和繁荣的生命。他解释说：“这些小苗就像我们新的一年一样，充满了活力和无限可能。” 法蒂玛接着摆放了一碗金色的“Samanu”，用发芽的小麦制成的甜粥，代表着财富和丰收。“这让我们对未来的日子充满期待，”她说，“希望我们的家庭和国家都能够像这些黄金般闪耀。”
他们将黑而小的 “Senjed”果实放在桌子上，象征着爱情、友谊和长久的关系。法蒂玛说：“这就像我们家人之间的纽带，永不breakable。” 接着是酸涩的“Somaq”，代表着日出和觉醒，预示着充满活力和乐观的新篇章。“它提醒我们要勇敢面对挑战，迎接新的开始，” 阿米尔说道。
接下来是鲜红的苹果，“Seeb”，象征着健康、美丽和幸福。赛义德兴奋地说：“我们希望在新的一年里身体健康，生活快乐！” 阿米尔将一个小碗的“Serkeh”醋摆放在桌子上，代表着人生的酸甜苦辣。“这让我们学会了接受生活中所有的变化，”他解释道，“只有经历过苦难，才能更加珍惜美好。” 最后，他们用一个闪耀的镜子，“Mir’ab”，象征着清晰、自觉和追求真理。
“七样”桌上的所有物品都凝聚着伊朗人民对新年的期许和祝福。他们相信，通过这些象征性的元素，能够更好地祈求健康、幸福、繁荣和团结。